次去costco常買的東西裡面【卜蜂的無骨香酥雞】是其中一樣~
很大一包，2.4 kg/裡面有分800gx3包，雖然很佔冷凍空間，但值得買~
至於，卜蜂唐揚雞(NG)就太鹹了.買一次現在還沒吃完。
後來發現全聯也有，比較小包，裡面是一樣的東西～
平常用烤箱，把他烤的金黃酥脆，
雖然是雞胸肉做的，吃起來有肉汁甜，我家老人、小孩都喜歡
最近夏天炙暑，適合酸酸甜甜的糖醋雞丁來下飯～
【Step 0. 備料】
卜蜂無骨鹹酥雞
蔥、薑、蒜
配菜1：洋蔥、紅蘿蔔
配菜2: 甜椒、小黃瓜
（配菜3: 蝦子、蝦仁）
【Step 1. 烤】
不退冰，直接按照產品建議參數入烤箱/氣炸鍋，
烤箱：預熱至250度 9-10分鐘
氣炸鍋：180度，8-9分鐘。
我喜歡酥脆一點，因此都會把時間多增加3~5分鐘，
我：烘烤箱：200度16分鐘....
ps. 蝦子整隻也可以一起進去，但記得要提早拿出來，不然會太老～
【Step 2. 糖醋醬料】
個人覺得完美的比例，酸酸甜甜好滋味，
糖：醋：蕃茄醬＝1：1：1，
然後加上3份的水，總量大約吃碗飯一半量...
糖→用一般的二砂就好，反正變酸剛好。
醋→白醋OK，有錢一點用蘋果醋、水果醋，滋味更豐富。
ps. 喜歡黑醋的，可以額外在起鍋前加一點
ps. 喜歡辣的，可以加乾辣椒丁進去，變成酸甜辣....
【Step 3. 炒】
因為烤的時間比較久，
通常把要烤的丟進去，再開始切菜、炒菜，都來得及
一些油，將蔥薑蒜炒出香味
接著，把比較不容易熟的紅蘿蔔、煮些時間才會甜的洋蔥，加入(配菜1)
然後，配料1的熟了之後，再把容易熟的配料2跟糖醋醬料加入拌炒，
醬料融化後就可以熄火了～
【Step 4. 混合，上菜】
烤好的香酥雞，皮基本上是脆脆的，
倒入Step 3讓麵皮沾上糖醋醬，即可裝盤～
【其他應用】
1. 糖醋風味，其實很適合夏天，開胃又好吃～加點辣椒更唰嘴
2. 除了鹹酥雞，其實像是蝦仁、炸蝦、里肌、鱸魚排，其實也可以如法炮製
3. 因為用烤的，所以可以一起烤其他的材料，一起加入糖醋~
4. 烤的時候，可以順便烤一些馬鈴薯、或者留一些原味的，享受酥脆的口感～
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